Cubos de pescado y mariscos, marinados en jugo de limón y su leche de tigre en crema de 2 Ajíes
Cubos de pescado marinado en jugo de limón con mixtura de mariscos
Marinado con jugo de limón y leche de tigre
Cubos de pescados y marinado en jugo de limón de pica, leche de tigre con chicharrón de calamar y pulpo
Cubos de pescado, pulpo, camarones ecuatorianos y calamar marinado en jugo de limón y leche de tigre
Cubos de pescado marinados en jugo de limón y leche de tigre
Pescado, pulpo, camarón, calamar y pinzas de jaiba con jugo de limón en cremosa salsa al ají amarillo
Afrodisiaco jugo concentrado de pescado, mariscos, cebolla, en jugo de limón, especies peruanas
Láminas de pulpo marinado en jugo de limón, aceite de oliva, toque crema de ají amarillo acompañado en salsa de aceitunas peruanas
Láminas de atún con especies orientales, toque del chef
Láminas de pescado marinado en jugo de limón, en crema de rocoto y ají amarillo
Láminas de pescado marinado en jugo de limón a la crema de ají amarillo
Pechuga de pollo cocida en cremosa salsa de ají amarillo y leche en especies peruanas
Mixtura de mariscos aromatizada con aliños peruanos y vino blanco
Filete a la plancha con camarones y champiñones en salsa de camarón con Guarnición de Risotto de Champiñones
Filete a la plancha en una reducción de vino tinto y champiñones
Filete a la plancha en salsa de mariscos servido con arroz
Filete en trozos salteados con cebolla, tomate y salsa de soja en especies peruanas
Clásico lomo salteado montados con plátano frito y huevo frito
Guisado en su propia salsa, servido con papas cocidas y arroz
Pollo relleno con tocino, queso, champiñones y espinaca con papas fritas, bañado en salsa estragón con un toque de ají amarillo
Carne de vacuno cocido lentamente en salsa de cilantro, servido con porotos y arroz blanco
Salteado de filete de vacuno, pulpo y camarón en una fusión de arroz y porotos
Filete salteado con cebolla y tomate en salsa de soja, en una fusión de arroz y porotos
Mixtura de mariscos en salsa marisquera en una fusión de arroz con porotos
Masa de papa en crema de ají amarillo, relleno con pulpa de jaiba y camarón, palta, mayonesa, tomate, bañado con crema de rocoto
Masa de papa en crema de ají amarillo, relleno con pollo, palta, mayonesa, tomate, bañado en crema a la huancaina
Masa de papa en crema de ají amarillo, relleno con pulpo en salsa al olivo, palta, bañado con crema de aceituna
Papas cocidas en crema de ají amarillo con queso fresco
Marinado en especias peruanas ,apanados en harina y fritos; acompañados con papas doradas, zarza criolla y tártara)
Macerados en Salsa Anticuchera Servido con Papas Doradas y zarza Criolla
Pescado salsa camarón y champiñón servido en risotto, al huacatay
Pescado a la plancha en salsa blanca con mariscos y champiñón
Pescado a la plancha en salsa mantequilla, alcaparras y zumo de limón
Pescado a la plancha en salsa de mariscos
Pescado en salsa de espárragos y champiñón
Pescado en salsa de camarón, acompañado con arroz
Mariscos salteados con arroz en salsa de soja y aromas orientales
Pollo, trozo de vacuno y camarón salteado en salsa de soja y especies peruanas
Risotto cremoso con champiñón, vino blanco y queso
Pollo, trozo de filete de vacuno y camarón salteado en salsa de soja y especies peruanas
Pescados y mariscos apanados y fritos, acompañado con zarza criolla
Brocheta de pescado, brocheta de pollo, chicharrón mixto, pulpo provenzal, arroz con mariscos, pollo salteado
Causa de jaiba, pulpo al olivo, ceviche clásico de pescado, ceviche mixto al rocoto, leche de tigre
Arroz con mariscos, ceviche de pescado en crema de ají amarillo, chicharrón mixto, lomo salteado, leche de tigre, papas fritas
Con papas salteadas
Ceviche de pescado, arroz con mariscos, chicharrón mixto
Con papas fritas
